Il Corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un programma di gestione della salute pubblica che mira a prevenire la contaminazione degli alimenti durante la loro produzione e manipolazione. Il corso fornisce strumenti fondamentali per identificare, monitorare e controllare i rischi potenzialmente associati all’industria alimentare. Durante il corso verranno insegnate tecniche pratiche su come identificare ed evitare possibili rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Verranno trattati argomenti quali l’igiene personale, l’igiene ambientale, il controllo della temperatura e lo stoccaggio adeguato degli alimenti. Alla fine del corso gli studenti saranno in grado di applicare queste conoscenze nella loro attività garantendo così maggiore sicurezza nelle preparazioni culinarie. Non esitate a partecipare!
Blog - Ultime notizie
Sei in: Home / Corsi News / Impara le basi del corso HACCP per la manipolazione sicura degli alime...