Se sei interessato a avviare o gestire un’attività alimentare, il Corso HACCP è essenziale. Fondamentale per rispettare i rigidi standard igienici e di sicurezza alimentare, questo corso fornisce tutte le competenze necessarie per conoscere gli aspetti pratici dell’HACCP. Impara come implementare procedure per identificare e controllare i potenziali rischi microbiologici e chimici presenti nella produzione alimentare; come prepararsi alle ispezioni delle autorità competenti ed essere sempre in regola con la legislazione vigente. Inoltre, impara come strutturare un programma efficace in modo da garantire che tutti gli operatori coinvolti nella produzione abbiano le informazioni necessarie sugli obblighi legalmente stabilit
